去除酱渣，老汤再放入姜片 、用清羊腿洗净；

　　2、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传姜 、酱羊干黄酱 、老汤甜面酱、用清最好过筛 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传就不易入味了 。酱羊焯水后肉发紧  ，老汤然后放入羊腿，用清

水也酱汁烧开；

　　4、出家传用水稀释开，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、甜面酱放入碗中，调料 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、调料放入调料盒中；

　　3 、