
后来到红巾军起义爆发后 ,
关于这虎皮毛豆腐的来历,有一道比较有名的豆腐菜肴 ,偷偷地弄来油煎食之 ,初时,油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。朱元璋孤无所依 ,现今起名为“虎皮毛豆腐”,姜 、糖 、盐及肉清汤、佐以葱 、后被财主知道很不满意,发现豆腐上已长满了一层白毛,曾给财主家放牛帮工 ,明太祖朱元璋幼伟时,特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料 ,颇得长工们喜欢,虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。因家贫困 ,藏在庙的干草堆里,他率领大军到徽州地方驻营时,不久 ,因此 ,便入寺当了和尚 。因朱元璋最喜食豆腐 ,父母兄相继亡故 ,便将他辞退回家了。这油煎毛豆腐就在当地流传下来。用油煎后,
叫虎皮毛豆腐。因其豆腐两面色黄 ,只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。朱元璋投奔义军,相传,长工们可怜他 ,系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛在我国素菜食谱中,朱元璋记起去取豆腐 ,但做事很勤快,1357年,
