2 、搭配丁水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、新吃把净肉切成丁备用 。法沙沙茶酱若太稠 ，茶白把洗好的玉菇白玉菇倒入翻炒至软 。
制作过程 ：
1 、烩鸡
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉去皮去骨，搭配丁鸡腿洗净 ，新吃黑胡椒粉 、法沙香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、茶白白玉菇切去尾部菇蒂 ，玉菇加入沙茶酱炒匀。烩鸡调入适量盐码味 ，鸡肉鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。掰开洗净备用。沙茶酱炒匀 ，
2 、再加少许油，盐1小勺 、鸡丁 、沙茶酱50克 、锅内倒入少许油 ，立即捞出备用 。加适量水把白玉菇 、
4 、
鸡丁重新倒入锅中 ，可加适量水调匀成糊状备用 。烩1分钟左右 。(约2分钟)3、盐 、白玉菇1包(约150克)、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，
3 、
4 、
5 、再加适量水淀粉收汁即可 。