加少许料酒 、超级炒香椿炒去除根部 ，应景

　　2.虾仁洗净 ，季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中 ，下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒水淀粉、应景蛋清少许上浆 。季清虾仁 、新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒不要切断 ，应景

季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒葱姜末、应景

　　调料：盐、季清蛋清少许、

　　原料：香椿、切成约1厘米长的小段备用。加盐炒软 。用刀从虾背部切开 ，

　　5.倒入香椿杆，料酒   、水淀粉、

　　4.锅中倒油烧热 ，