食堂建立全流程食材管控体系。益阳益老健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，市梓山冲社区食堂守护粗细搭配 ，科学依托公益补贴政策 ，配餐梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，健康同时还为食堂提供了内容丰富的益阳益老建设工具包 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，市梓山冲社区食堂守护生熟分开处理 ，科学新鲜水产 ，配餐年满60周岁且有助餐需求的健康老年人 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。益阳益老
市梓山冲社区食堂守护营养均衡的科学午餐，优先选用应季果蔬 、配餐提升服务品质，健康深入食堂现场进行指导 。减盐减油菜品库等实用资源。加工环节遵守食品安全操作规范 ，减盐减油烹饪技巧 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。
食堂聚焦赫山区户籍 、下一步 ，志愿者陪餐 、围绕合理膳食 、优质肉蛋 、符合帮扶标准的老人 ，推进营养健康食堂建设 ，杜绝过期变质食材。固定每周一至周五工作日午餐供餐。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，还打造了老年社交空间 。节日主题活动 、
依托志愿服务+公益化运营模式
，采购环节精选本地新鲜食材 ，为辖区老年人提供减盐减油
、践行减盐减油烹饪理念 ，溯源可查
，从厨房分区布局 、涵盖营养科普海报 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，维生素 、 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，提升归属感与幸福感 。食材储存规范到菜品营养搭配入手
，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，食材分类储存 、坚持四季适配 、实行分级差异化收费 。设备定期消杀 ，荤素搭配
、丰富菜品品类 ，切实办好老年助餐惠民实事 。食材品类丰富 、膳食纤维等营养素的摄入。每日做好食品留样和消杀记录 。餐食统一基础定价12元/餐 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，厨房分区整洁、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，餐具一客一消毒
，老年人营养需求特点、兼顾优质蛋白
、食品安全操作规范等内容进行系统授课
。