2 、肉肠
8、咸蛋
3 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜洗净。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。葱头
调料 ：食油 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋中间高四周低 ，黄瘦生抽、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。马铃薯生粉15克 ，
5 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
6 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
4 、白糖 、粉有些厚了）
7 、生姜、咸蛋黄 、清水200克
配料：瘦肉 、蚝油 、
9 、放入烧开水的锅中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
10、芝麻辣椒油
做法 ：
1、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄切片 ，