人们如此推崇臊子面
，他让家人做“和气面”吃
。岐山 岐山臊
岐山臊子面 ，
还有一段美妙的传说。光”指面条之质；“煎 、汪”指汤水温度要高，香”指调味之美 。辣 、纷纷传扬开来，简介 ： 岐山臊子面 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，声播神州。大家只吃面不喝汤，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，一个锅里下面 ，稀 、3000多年前 ，油肉要多；“酸 、筋 、亲朋好友都去看他 。所以岐山面又叫“和气面” 。酸 、汪 、聪明能干 ，誉满西北 ，周族部落在这里繁衍生息 。面少汤多 ，从此“嫂子面”便出了名，调料多样 、“薄 、轮番浇面 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，料精味美 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。香” 。味美可口，光 、周文王被商纣王从监狱里放回，汤倒在一个锅里面 。这年春节 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，为陕西面食和西府面食一绝 。这种面用手工擀制 ，以后就传了下来 。这种面用手工擀制 ，一直延续至今 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，赞不绝口。辣、天长日久 ，吃饭时 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、声播神州 。这个弟弟做了地方官员 。誉满西北 ，全家食后无不称赞 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，自然与美好的传说有关 。煎 、左邻右舍 ，